سیاه دانه یک اکسیر و معجون شفادهنده جهانی و عمومی است و به همین خاطر به عنوان نوشدارو در درمان تمام بیماریها به جز مرگ مفید است. در کتابی مقدس سیاه دانه به عنوان داروی شفابخش یاد شده و در طب بقراط از آن به عنوان بهبوددهنده یاد شده است .
در دوران تاریخ، از سیاه دانه برای سردرد ، درد دندان ، احتقان بینی و کرم های روده استفاده می شده است. همچنین از آن برای "چشم صورتی" (ملتحمه) ، آبسه ها و انگل ها استفاده می شود.
مالیدن روغن بادام تلخ روی صورت، لکهها و چین و چروک و ترک دست و پا را که از سرما ایجاد شده از بین میبرد.
و......
کوت کوتو یا خالواشگیاه معطر محلی از خانواده نعناع با خواص دارویی بی نظیر که در شرق گیلان کوتکوتو و در غرب خالواش می گویند این سبزی علاوه بر اینکه....
ریحان
اصل این گیاه دارویی مربوط به نواحی هند و آسیا است و قدمت کشت آن حداقل به چهار هزار سال پیش برمیگردد.
مردم سراسر دنیا از کشورهای ویتنام تا هند و ایتالیا از این سبزی خوش عطر و طعم برای انواع پخت و پز استفاده میکنند.
و ....
تره کوهی
ترهٔ کوهی (با نام علمی: Allium ampeloprasum Var Iranicum)،
گیاهی علفی است که مزهاش به پیازچهٔ خام میماند و خود به سان تره است. خام آن را چون سبزی همراه با خوراک میخورند. همچنین از آن در پخت کلانه نیز استفاده میشود.اگر در دشت روییده باشد آن را «کوراده» و اگر در کوه روییده باشد بدان «کنیوال» گویند .
از تره کوهی برای موارد ذیل استفاده دارویی دارد:
اسفناج
اسفناج جزو آن دسته از مواد غذایی است که چندان مورد توجه بسیاری از ما قرار نگرفته است.
نام بردن از همه منابع غذایی موجود در اسفناج کار دشواری است.
با این همه چند دلیل اصلی وجود دارد که نشان میدهد باید اسفناج را در برنامه غذایی خود بگنجانیم......
دستور تهیه ماء الجبن (آب پنیر)
طرز تهیه ماء الجبن
یک کیلو شیر را جوشانده بلافاصله بعد از جوش آمدن شعله را خاموش کرده و دو سوم استکان سکنجبین ترش یا سرکه خانگی در آن بریزید و کمی صبر نمائید تا شیر به اصطلاح بریده شود. اگر شیر بریده نشد، می توانید چند قاشق غذاخوری دیگر سرکه خانگی به آن اضافه نمائید تا بریده شود.......
شاهی یا تره تیزک یا تره تندک
یک نوع سبزی خوردن است که به صورت خام و گاهی پخته مصرف میشود. به بذر آن سپندان گویند. در زبان مازندرانی به آن ترتیزک و به زبان سیستانی به آن د سوزک (Da soozak) می گویند. شاهی گیاهی......
عرق بیدمشک
گیاهی ملین و تقویتکننده قلب، اعصاب و محرک قوای جنسی است
بیدمشک گیاهی است از نژاد بید سنبلههای آن دارای اسانس معطر است. اسانس یا عرق بیدمشک علاوه بر خواص درمانی برای معطر کردن شربتها نیز به کار میرود.عرق بیدمشک .......
گل پنیرک
گل پنیرک چیست؟
پنیرک گیاهی است علفی و پایا با گلهایی به رنگ بنفش روشن و رگبرگهای تیره که معمولاً به ارتفاع ۶۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر در چمنزارها،
پرچینها و مزارع رشد میکند. خاصیت نرمکنندگی برگها و گلهای این گیاه باعث شده است .
از آن به عنوان ضماد برای رفع کبودی، التهاب، جای نیش حشرات و .........
بادرنجبویه
استرس و عصبانیت جز عواملی هستند که رادیکالهای آزاد را فعال کرده و به جان بدن میاندازند.
پس لازم است هر طوری شده آرامش را به بدن بازگرداند.
گیاه بادرنجبویه یکی از آن گیاهان آرامبخش است که روی سیستم عصبی تأثیر گذاشته و باعث آرامش میشود..
و.......
فواید عرق کاسنی
کاسنی یکی از گیاهان دارویی موثر است که در انواع مختلف در طبیعت وجود داشته
و همه اجزای آن خواصی بسیار مفید برای بدن دارد، البته اگر به اعتدال مصرف شود.
کاسنی و عرق کاسنی، از دیرباز در........
یکی از مهم ترین و برجسته ترین خواص خاکشیربا آب گرم، اثر آن در پاکسازی و سم زدایی کبد است. کبد به عنوان یکی از اصلی ترین اندام های تصفیه کننده بدن، نقش مهمی در دفع سموم و مواد زائد ایفا می کند. با این حال، به دلیل رژیم غذایی نامناسب، آلودگی های محیطی و استفاده از داروها، کبد به مرور زمان پر از سموم می شود.مصرف ناشتا خاکشیر با آب گرم،............
خواص سیاه دانه
سیاه دانه یا سیاه تخمه که به عربی شونیز گفته می شود،و به ان کلونجی نیز گفته می شود گیاهی است که دو گونه از آن در ایران وجود دارد. سیاه تخمه مزروع NIGELLA SATIVA که روی نان می ریزند و سیاه دانه دشتی یا وحشی Nigella arvensis
خواص و فواید سیاه دانه، به علاوه اینکه چگونه می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، مورد بحث قرار می گیرد.
بهار نارنج یکی از محبوبترین فرآوردههای گیاهی در طب سنتی و صنایع غذایی است
که از شکوفههای درخت نارنج بهدست میآید. درخت نارنج از جمله گیاهانی است که تمام اجزای آن،
از گل و برگ گرفته تا میوه،..........
هلیله سیاه،
▪ هلیله تقویت کننده حافظه است.
▪ مانع از سفید شدن مو می شود.
▪ تقویت کننده معده به حساب می آید.هلیله سیاه یک گیاه دارویی است که با نام های اهلیج، هلج، هاری تاکی، هلیله کابلی و هلیله سبز نیز از این گیاه یاد میشود. هلیله سیاه را به عنوان اکسیر عمر و جوانی میشناسند.
و.......
افتیمون
این دم کرده، تحلیل و کم کننده ورمها، لطیف کننده، بازکننده انسداد و مفرح قلب ، جهت بیماریهای مغز و اعصاب مانند سردرد، تشنج، افسردگی، کاووس و وسواس و بیماریهای مفاصل مفید است. به تنهایی مسهل بلغم و سودا و با بنفشه مسهل صفرا می باشد.از آنجاییکه .......
خواص روغن زیتون
کاهش فشار خون بالا
• درمان خون ریزی لثه و تقویت لثه
• تقویت حافظه
• جلوگیری از سفید شدن مو
• تسکین دردهای روماتیسمی
و................
خواص تمبر هندی
مصرف تمبر هندی و خواص بی نظیر آن در هضم غذا
ترکیبات تمبرهندی
تمبرهندی و چربی خون
تمبرهندی و سرماخوردگی
تمبرهندی و بیماری های چشمیطبع آن در كل سرد و خشك است و هرچه ترشتر باشد این حالت قویتر است.
و...........
این گیاه دارویی برای پیشگیری و درمان ........................
جو دوسر
سبوس جو دوسر اجازهی انباشته شدن کالریها در روده را نمیدهد.
سبوس خاصیت چسبندگی بالایی دارد و برای همین به مواد مغذی و کالریهای اطراف خود میچسبد. در نتیجه.......
شنبلیله گیاهی معطر با طبع گرم و خشک است
که از دانه، برگ، روغن و عرق آن برای اهداف درمانی استفاده میشود.
شنبلیله گیاهی معطر (با نام علمی Trigonella foenum-graecum) است. این گیاه ....
انچه از طب سنتی آموختم : امیر حسین گلشاهی